...chrumkavý experiment
V chladničke sme mali rukolu, šalátovú uhorku a čerstvý kozí syr. Tiež vám to hraje pekne dokopy? Fuck yeah.
Ingrediencie:
rukola
šalátová uhorka
čerstvý kozí syr
olivový olej
slnečnicové semiačka lúpané
štipku mletého čili
sladená sezamová pasta / med
šťava z 1/2 citróna
Postup:
1. Do misy si dáme rukolu a nakrájanú uhorku. Ochutíme citrónovou štavou a olivovým olejom, zľahka premiešame aby sme šalát rovnomerne ochutili.
2. Na panvici si opražíme slnečnicové semiačka, pridáme sezamovú pastu, alebo med, trochu čili a necháme skaramelizovať.
3. Šalát si rozpestrieme na tanier, na vrch nadrobíme kozí syr a posypeme slnečnicou.
Myslím, že sa všetky prísady pekne dopĺňajú. Mierne nahorklú rukolu vyvažuje slaný syr, chrumkavé sladko - pikantné semienka, šťavnatá uhorka, ale aj mierna kyslosť citróna. Neprežeňte to so žiadnou zložkou a nechajte všetky vyniknúť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára